宇和島風 鯛めしをつくってみる

スーパーの鮮魚売り場をふらふらと歩いていたら「宇和島流　ぶっかけ鯛めしのたれ」という
商品を見つけました。なんとマニアックな商品！思わず買ってしまいました・・・。
なぜなら鯛の刺身を使った宇和島の鯛めしは大好物で、家で手軽に作れるのなら嬉しい限
りなのです。



どこのメーカーだろう・・・と思って見ると日本食研。日本食研は焼肉のタレや調味料で有名
な会社ですが、さすが愛媛の会社です。

ということで鯛の刺身も用意して早速作ってみます。
薄く切った鯛の刺身をこのタレに５分くらい漬けて生卵を軽くかきまぜればほぼ出来上がり。
後はご飯に載せて好みでのりやごまをかければ完成。





簡単にできてしまうのですが、これがとってもウマーなのです。
また作ろうと思います。

ところで日本食研はユニークな会社で例えば社内恋愛・結婚を奨励しているのだそうです。
会社のＨＰの採用情報にも福利厚生としてこんな手当が書かれています。

社内結婚ハッピー手当
社内結婚したお二人が末長く幸せに、また、会社で楽しく仕事をしていただくために支給す
る手当です。社内結婚している社員で双方が日本食研グループに在職している場合に限り、
ご夫婦に手当を支給しています。ただし、手当の趣旨に則り、喧嘩ばかりして不仲の場合は
支給を止めることもあります。

その他にもこんな福利厚生が・・・。

社内年末ジャンボ宝くじ・ご家族お年玉
社員の勤務年数と同じ枚数のくじを作成して、年1回年末にくじ引きを行うイベントです。
また、社員のご家族は１人につき１枚ずつくじを作成し「ご家族お年玉」として別途くじ引きを
行います。賞金総額は1500万円です。

なんだか面白そうな会社ですね。
噂によると社内恋愛成就の神社があるとか、女性社員に限り意中の男性の名前を書いて箱
に入れておくと社長が手助けしてくれるとか･･･!?実際に社内結婚したカップルは４００組以上
なのだそうです。ここまでくるとそこまで・・・という気もしますが結婚を含め、社員が仲良くなる
ことは、団結心が増し、生産性も上がるのだそうです。