クリスマスケーキ

今年もクリスマスケーキを作りましたが、クリスマスイブ・クリスマスは週末なので、会社へは
持っていかず久しぶりに自宅用に作りました。その代り飾りつけなどは省略でシンプルなケー
キに。



自分で作ると作っているうちに匂いなどで満足してしまうため”ワクワク感”が無くなってしまい
ますが、結構簡単に安く作れるのでお勧めではあります。

もう一つはタルトを作りました。本当はブルーベリーなどもう１色欲しかったところですが・・・。
生地とアーモンドクリームを作って焼き、カスタードクリームを作って塗りフルーツを載せて完成
です。



こちらは会社用に二つ作ったのでクリスマスケーキ代わりに持っていくことにします。

天王洲 癒しランチ

普段忙しかったり、時間が無いと自席でお昼を食べてしまうことも多いのですが、時々少し
贅沢をして１人でリフレッシュしたい時もあります。

そこで職場のある”天王洲癒しランチ”のご紹介。

◆breadworksのパン◆

以前にも紹介したことがありますが、運河沿いにあるT.Y.HARBOR のパン屋です。



ランチスペシャル「チキンのトマト煮込み」をオーダーしてみました。
倉庫を改造した店内はなんとなく外国の雰囲気でパンを食べながらゆっくり紅茶を飲むと、
忙しさを忘れることができて癒されます。
（セットを頼んだのですが、パンが美味しいので一部別注文で追加してしまいました）

◆第一ホテルシーフォート「グランカフェ」◆
第一ホテルシーフォート１階にあるレストラン「グランカフェ」
吹き抜けになっていて明るい雰囲気のレストランです。

ホテルのレストランなので決して安いわけではありませんが、ランチは１，１００円からで
１，０００円ちょっとで食べることができます。この他に１，０００円のジャストランチという企
画をやっている日もありますが、これは宴会場などを会場に使っているので、混んでいる
時間を避けてグランカフェで遅めのランチを食べるのが密かな楽しみです。



写真はパワーランチのメインディッシュだったローストビーフです。

お腹を満たすだけでなく、美味しいものを食べてお昼に気分転換するのも大事なんだな、
と思います。

マルちゃん 須崎鍋焼きラーメン

つけナポリタンに続いて同じスーパーで次に気になるＢ級グルメシリーズを発見しました。



それは東洋水産マルちゃんの「須崎　鍋焼きラーメン　２人前」
調べてみると今年の夏には発売されていたようで、具入りの製品もある模様。
高知・須崎の鍋焼きラーメンは現地で食べたことは無いものの、気になっていたＢ級グルメです。

何よりも特徴は名前の通り、器が土鍋であること。

須崎商工会議所の「須崎名物　鍋焼きラーメン　７つの定義」によると
１ スープは、親鳥の鶏がら醤油ベースであること
２ 麺は、細麺ストレートで少し硬めに提供されること
３ 具は、親鳥の肉・ねぎ・生卵・ちくわ（すまき）などであること
４ 器は、土鍋（ホーロー、鉄鍋）であること
５ スープが沸騰した状態で提供されること
６ たくわん（古漬けで酸味のあるものがベスト）が提供されること
７ 全てに「おもてなしの心」を込めること
が定められています。



具にちくわが入るのが特徴で、たまたま１００円ショップで買ってあった土鍋があったので
使ってみました。スープは鶏ガラスープで麺は細麺であるものの、結構コシがあります。
初鍋焼きラーメンでしたが美味しくいただきました。

今度は現地で食べてみたいものです。