マルちゃん 須崎鍋焼きラーメン

つけナポリタンに続いて同じスーパーで次に気になるＢ級グルメシリーズを発見しました。



それは東洋水産マルちゃんの「須崎　鍋焼きラーメン　２人前」
調べてみると今年の夏には発売されていたようで、具入りの製品もある模様。
高知・須崎の鍋焼きラーメンは現地で食べたことは無いものの、気になっていたＢ級グルメです。

何よりも特徴は名前の通り、器が土鍋であること。

須崎商工会議所の「須崎名物　鍋焼きラーメン　７つの定義」によると
１ スープは、親鳥の鶏がら醤油ベースであること
２ 麺は、細麺ストレートで少し硬めに提供されること
３ 具は、親鳥の肉・ねぎ・生卵・ちくわ（すまき）などであること
４ 器は、土鍋（ホーロー、鉄鍋）であること
５ スープが沸騰した状態で提供されること
６ たくわん（古漬けで酸味のあるものがベスト）が提供されること
７ 全てに「おもてなしの心」を込めること
が定められています。



具にちくわが入るのが特徴で、たまたま１００円ショップで買ってあった土鍋があったので
使ってみました。スープは鶏ガラスープで麺は細麺であるものの、結構コシがあります。
初鍋焼きラーメンでしたが美味しくいただきました。

今度は現地で食べてみたいものです。