落花生収穫

落花生を収穫しました。





ずっと前にこのブログでも紹介したことがありますが、落花生はきれいな黄色い花が咲いて、
花の元から子房柄というものがニョキニョキ伸びて土にささり、ピーナッツができるという変わ
った成長の仕組みです。”落花生”という名前の通りに成長します。

もちろんピーナッツ＝種なので、当然ながら種を食べているということになりますね。

枝豆、トウモロコシ、落花生は採りたてが美味しいと思うのですが、落花生は塩茹でにして食
べると甘くて柔らかく本当に美味です。栽培して良かったなあと思う瞬間です。



ちなみにネギもだいぶ太くなってきました。このネギ、下仁田ネギなので短くて太い独特なもの
です。基本的に加熱して食べるのですが、すき焼きや焼きネギなどにすると甘くておいしいです
ね。ちょうど冬にぴったりです。